來源: 華圖教育2018-10-09 09:18
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在山西平遙古城，“純手工釀造”、“古法釀造”、“純糧老陳醋”的牌子隨處可見，在十一長假里吸引游客購買。
申論熱點獨家模擬預測題及詳細解析
【模擬預測題】
【經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些所謂的“美味”中，不少是廉價的貼牌醋、勾兌醋，有的稍作包裝，就從2元一斤的批發(fā)價變成售價幾十倍的“老陳醋”。請談談你對此事的看法?】
在平遙古城內(nèi)，多數(shù)醋商所謂的“自釀醋”實則來自于城外農(nóng)村的小作坊。在調(diào)查過程中，一些正規(guī)廠家在生產(chǎn)食醋時，衛(wèi)生條件堪憂，在成品醋里還漂著死蒼蠅。
相關(guān)報道刊發(fā)后，引發(fā)山西省及市、縣相關(guān)部門重視，由市食藥監(jiān)局及縣市場監(jiān)管局等部門組成調(diào)查組，對報道反映的問題進行詳細檢查。
平遙縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局局長王建仁稱，在報道發(fā)出后，相關(guān)執(zhí)法部門在全縣范圍內(nèi)，重點對古城及古城周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村的釀醋作坊進行排查，嚴格索證索票，規(guī)范標簽使用，對無證無照的堅決查處、立即關(guān)停，從生產(chǎn)源頭上規(guī)范治理。在檢查過程中，執(zhí)法人員對存在問題的陳醋進行現(xiàn)場銷毀。
王建仁表示，執(zhí)法部門對報道中涉及的“晉善坊”醋廠、娃留村食醋作坊等食醋加工場所開展檢查，經(jīng)核查，情況基本屬實。據(jù)他介紹，平遙縣食醋專項整治小組將進行為期一個月的專項檢查。
10月8日，專項檢查組對報道中提及的娃留村多家醋坊進行檢查，其中龍清香醋坊為無證經(jīng)營，執(zhí)法人員已責令其整改并立即停產(chǎn)停業(yè)，對該作坊用于生產(chǎn)的大號發(fā)酵缸18口，小號發(fā)酵缸51口，熏缸8口予以查封，49個“龍清香醋坊手工醋”標簽予以扣押。
在檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)“晉善坊”醋廠生產(chǎn)環(huán)境存在蒸料車間無紗窗、有雜物等衛(wèi)生問題，不符合《食品安全法》相關(guān)規(guī)定。對此，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達《責令整改通知書》，責令晉善坊限期整改。
平遙縣委宣傳部一名工作人員介紹，今年8月平遙縣成立了“平遙古城醋行業(yè)協(xié)會”。根據(jù)縣委縣政府有關(guān)旅游秩序整治的安排部署，醋行業(yè)專項整治作為其中一項重點內(nèi)容，要求形成部門監(jiān)管、行業(yè)自律的新型管理格局。報道發(fā)出后，會依托“平遙古城醋行業(yè)協(xié)會”，從提升標準等方面著手，召集食醋生產(chǎn)企業(yè)、小作坊建立平遙古城食醋的有關(guān)標準，促使生產(chǎn)經(jīng)營單位誠信經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營。
